« Un jardin dans la maison pour CULTIVER votre ÉNERGIE »

Proposé par La Ligue Vie et Santé

Ingrédients nécessaires :

  1. des graines
  2. de l’eau
  3. de l’air
  4. de la lumière (indirecte)

Verser une à deux cuillères à soupe de graines (lentilles, soja, mais aussi fenouil, pois, certaines céréales, etc.) dans un germoir ou dans un pot en verre. Les recouvrir d’eau et laisser tremper une nuit.
Patienter un ou plusieurs jours pour les voir germer. Consulter les indications sur l’emballage pour les temps de trempage et de germination.
Attacher une compresse de gaze (facile à trouver en pharmacie) en haut du pot à l’aide d’un élastique et laisser égoutter.
Retourner le pot et laisser écouler l’eau. Renouveler l’opération jusqu’à ce que les graines aient un germe de quelques centimètres.

Simple, rapide et économique, la germination rend les graines plus digestes et facilement assimilables. La teneur en vitamines, sels minéraux, oligoéléments, protéines végétales, enzymes, acides aminés, etc., fait des graines germées un aliment de premier choix.

Les sites suivants vous aideront à réaliser votre micro-jardin à la maison :

Source : Revue Signes des Temps Mai-Juin 2016 - page 15

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