Retour au petit déjeuner d’écolier.

Voici un assortiment de quelques recettes saines de petit-déjeuner pour aller à l’école conseillé par le chef exécutif Randall Smith et Meaghan Butler, diététicienne, pour aider vous et votre famille pour commencer une bonne journée.

Conseils un bon petit déjeuner d’écolier :

  1. Trois choix indispensables

Viser à inclure au moins 3 des 5 les groupes d’aliments suivants : fruits, légumes, céréales, produits laitiers et de protéines.

  1. Planifiez votre menu à l’avance

Préparer le petit déjeuner à l’avance par la découpe de fruits, la cuisson des œufs durs, ou en les quantités nécessaire pour les ingrédients des smoothie la veille.

  1. Mangez lentement

Prenez le temps de goûter votre nourriture, de sentir votre nourriture, et d’apprendre à reconnaître quand vous vous sentez plein ! Prenez le temps de vivre pleinement votre petit déjeuner, cela vous aidera à commencer la journée du bon pied et vous servira aussi d’exemple pour vos enfants ou d’autres membres de votre famille.

  1. Mettez l’accent sur ​​les éléments nutritifs – aucune de calories

Les vrais aliments nous fournissent les calories et les nutriments nécessaire pour nourrir notre corps. Optez pour des aliments frais et entiers plutôt que pour des aliments transformés. Faites preuve de prudence lorsque les aliments prétendent avoir très peu de calories ou encore les listes d’ingrédients extrêmement longues.

  1. Réveillez-vous plus tôt

Vous avez l’impression de ne pas avoir assez de temps dans la matinée ? Réglez votre réveil 15 minutes plus tôt que d’habitude et de faites de votre petit déjeuner une priorité.

Quelques recettes :

Quesadillas grillées aux fruits

Pour 8 portions – 15 min de préparation – 4 min de cuisson

Ingrédients

  • 115 g fromage à la crème, ramolli
  • 30 ml (2 c. à soupe) cassonade, tassée
  • 2 ml (1/2 c. à thé) vanille
  • 4 tortillas de blé entier de 25 cm (10 po) de diamètre
  • 1 pêche non pelée, coupée en dés
  • 1 poire non pelée, coupée en dés
  • 1 ml (1/4 c. à thé) cannelle moulue

Préparation

Préchauffer le barbecue à chaleur moyenne-basse.

Dans un petit bol, mélanger le fromage à la crème, la cassonade et la vanille jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Répartir et tartiner le mélange de fromage sur deux tortillas. Étaler les dés de pêche et de poire sur les deux autres tortillas. Saupoudrer les fruits de cannelle et recouvrir avec les tortillas tartinées de fromage.

Déposer les tortillas sur la grille huilée du barbecue avec les fruits en dessous. Cuire pendant 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que les tortillas soient croustillantes et dorées. Retourner avec précaution à mi-cuisson. Laisser reposer une minute. Couper chaque tortilla en 4, pour faire 8 pointes en tout.

Smoothie de graine et pastèque (Saison été)

Ingrédients :

  • 3 Coupes Pastèque haché
  • Un quart de coupe graine de tournesol
  • 1 demi jus de citron vert

Préparation

  1. Mixer tous les ingrédients et bien mélanger.
  2. Verset dans un grand verre

Energy Breakfast (Smoothie)

Ingrédients :

  • 1 tasse d’épinards frais
  • 1 tasse d’eau
  • ½ tasse de mangues congelés
  • ½ tasse d’ananas congelé
  • 1 banane mûre
  • 1 c. les graines de lin
  • 1 c. amandes

Préparation :

  1. Mettez les épinards dans un mixeur avec 1 tasse d’eau, 1 cuil. d’amandes, 1 cuil. les graines de lin
  2. Obtenez un mélange vert et lisse (jusqu’à ce que les morceaux de feuilles aient disparu)
  3. Ajouter la mangue, l’ananas et de la banane et mixer à nouveau jusqu’à consistance lisse (Vous aurez peut-être besoin d’ajouter plus un peu d’eau pour obtenir la consistance désirée)
  4. Une fois mixé, buvez tout de suite !

 

Muesli express

Ingrédients :

  • ½ tasse d’avoine
  • ¾ tasse de lait d’amande non sucré
  • ½ c. vanille
  • ½ c. cannelle moulue
  • 1 c. graines de lin
  • 1 c. beurre d’amande
  • 1 petite banane mûre, tranchés

Préparation :

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un récipient étanche pouvant être scellé où Tupperware
  2. Agiter / remuer jusqu’à ce que le mélange soit uniforme
  3. Réfrigérer et laisser saisir pour être prêt le matin ! (Peut être réfrigéré pour un maximum de 3 jours)

Avocatoast

Ingrédients :

  • 1 œuf dur
  • 2 tranches de pain de blé entier, grillées
  • ½ Avocat
  • Sel et du bon poivre

Indications:

  1. Faire bouillir l’œuf : Placer l’œuf dans une petite casserole avec de l’eau.
  2. Porter à ébullition à feu moyen ; lorsque l’eau a atteint une ébullition,
  3. Couvrir et retirer du feu.
  4. Laissez reposer pendant 12 minutes.

** Remarque: cela peut être fait à l’avance

  1. Toastez (Grillez) le pain
  2. Coupé l’avocat et les œufs durs et ajouter au pain grillé
  3. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût

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LE LIVRE ‘SANTÉ PAR LES ALIMENTS’

Source de l’article : http://blog.adventisthealthcare.com/2015/08/31/ask-dietitian-simple-back-school-breakfast/

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